排骨竟然没行情
等他尝了一口酱萝卜的时候就很惊讶了，这酱萝卜有点辣有点咸，后味还有点甜，吃在嘴里劲脆爽口，他家的腌萝卜和这一比真的是难以下嘴。辣白菜沈欢颜来之前都给切好了，白色的叶茎上沾了一些红色的辣椒粒，怎么看怎么可口。
胖老板吃完，又吃了一口，白菜酸甜爽辣，口感丰富，带些水果的清香，是他从没有吃过的。心里对这两个腌菜满意急了，但是也没有贸然开口询问价格。上杆子不是买卖，他做了这么多年生意还是能沉得住气的。“这两个菜不错。”
“何止不错啊，实不相瞒。陈大叔，这些腌菜都是我家祖传的手艺，北方可是见不着的。里面的调料我就不说了，我家的秘方不好透露。原想着自己家冬天添个菜，一次做少了太麻烦才想着多做点看能不能换些钱。”沈欢颜看他的样子有些想笑，明明一副很想吃又故作无所谓的样子。就开始吹嘘起来。
“大妹子，明人不说暗话，你打算多少钱一斤卖呢？”
“酱萝卜八分钱一斤，辣白菜一毛钱一斤，你也尝了这小菜，光是放的糖就值这个价。”萝卜白菜买的时候都是一分钱两斤，白菜贵两分钱完全是苹果和梨比较贵。“这大冬天红辣椒也不好找，辣白菜也不知道能卖多长时间呢。”
胖老板想了好一会儿，才说：“卖的确实也不便宜，我先试试吧，先各定五十斤。咱可说好了，在这南城镇你只能卖我一家。”
“那是一定的。现在家里面这两种腌菜只有二十多斤，我下午先给各你送二十斤。一个星期以后我给各你送三十十斤吧。今天我拿来的就送给你了，当你的谢礼。”做成生意沈欢颜很高兴，豪爽的把本来就打算送给胖老板的菜送给他，话说的很漂亮。乐的胖老板脸笑的又成包子了。
“你们中午都别回去，我吩咐厨房随便做点在这儿吃得了。”胖老板也很高兴。
他开饭店这么多年，什么好卖还是很清楚的。他这边是按斤秤的，饭店都是按份卖他吃不了亏。他姐在县城也开饭店，那边能卖上价，到时候再让她姐也卖，肯定能赚一笔。尝了这菜，他打消了偷师的想法，这么丰富的口感，各种香料放的不少，他就老老实实赚个差价吧。
这话让沈欢颜停住脚步，不是想占胖老板的便宜，而是现在差不多十点，二嫂估计也饿了，干脆教胖老板学做辣白菜煎饼，让他多个菜品，她也能多卖点辣白菜。辣白菜水分足，一斤新鲜白菜就能做一斤辣白菜，这个利润很可观啊。
“陈大叔，我们就不再这吃中午饭了，还准备去集上转转呢。这辣白菜不仅可以直接，还可以做成汤和煎饼，我借你家厨房用下，教你们这道主食怎么做。”
“那太好了。三子，你在边上学着点，让大妹子教你做个菜。”胖老板直接把厨师撵一边上去了。
叫三子的厨师充满敌意的看她一眼，不情愿的给她让了位置。
沈欢颜不在意的笑笑，她又不是来抢饭碗的，随便瞪，反正也不会少块肉。指挥三子拿面，拿鸡蛋，拿葱蒜和豆腐。她要做菜了。
把辣白菜切成小丁，放瓷盆里，加面，鸡蛋，葱碎，蒜粒，再加水搅拌。辣白菜里有盐了不用再加盐。调成稀糊糊，锅里放油，她手脚麻利的摊了六张双面焦黄的辣白菜饼。趁着锅底的油，放入葱蒜爆香，加点辣白菜和豆腐丁，放入辣白菜汁加点热水做汤。
胖老板看她做的这些没有浪费一点辣白菜，非常高兴。再尝辣白菜煎饼和汤，只呼好吃。对以后大卖辣白菜更有信心。
“陈大叔，这煎饼里的面可以是白面，也可以是玉米面，高粱面之类的，你看怎么省成本怎么来，做出来都好吃。借你的厨房用下，我给我嫂子拿两张垫垫肚子。”沈欢颜刚才可是看到胖老板见她加白面鸡蛋那一脸肉疼的表情。这时代还是以粗粮为主食，她还是要入乡随俗。
胖老板闻言笑的更开心了。拿出一个碟子两个碗，放煎饼盛汤，亲自端出去给风铃送过去。
那边风铃歇过劲后，被养叼的胃就开始咕咕叫。见胖老板端吃的给她，以为是沈欢颜点的。当下也不客气直接开吃。微辣中带点酸甜的饼和汤让她吃的不肯抬头。
辣白菜昨天才发酵好，今天就拿来卖，风铃还没有吃过，难怪吃的香了。沈欢颜也喝了一口汤吃了半块煎饼，感觉这纯天然的东西味道就是好。
风铃吃了一块饼，喝了一碗汤就不敢再吃了，胃被两个孩子顶的越来越小，稍微吃点就饱了。还剩下一块半饼，沈欢颜想着拿给牛牛吃。从胖老板那里要来油纸包饼。
两人继续出去逛，沈欢颜就把和胖老板的生意说给风铃听。风铃吃惊的看着她，像不认识似的，看的沈欢颜毛毛的。
“燕子，你真厉害啊。竟然会想到这个法子，你做东西这么好吃，肯定谁都爱吃的。”从以前这个大姑子持续不断的给他们邮寄吃食这件事上，风铃就知道她是个要强有想法的人。对于她的想法，她无条件支持。“我回去再给你拿二百块钱当本钱，你想买什么就买，没有了再找我。”
“你当大款当上瘾了？你上次给我的五十块钱，我还剩一点，下午把菜送给陈大叔又可以得九块钱。我现在只需要添些萝卜白菜和白糖就行了。”说不感动是骗人的。
在这个女人地位普遍不高，做生意被人用异样眼光看的时代，有个才认识不久的人这么信任你。这种感觉让她这个前世得不得亲情的人加倍珍惜。“而且你已经投入本钱啦，以后就算你投资，我出力，赚的钱五五分。”
“那不行，我才出这么点钱，上次那五十块钱，你给家里添置了多少东西。这样我再给你五十块钱，这个当本，二嫂等着你给我分红呢。”风铃开着玩笑说。
她明白大姑子来到陌生地方，又伸手要钱的窘境。既然她有想法，她就支持。况且大姑子是个要强的人，就给她五十块钱随便折腾吧。反正她和建业每个月都有工资，也不在意这五十块钱。
“那谢谢二嫂，我一定会赚很多钱的，你等着当个小富婆吧。”多些启动资金也好，反正这些都是小本生意，这个生意也不会做长久，等明年再想别的法子。
两人边逛边买，这次买的不多，两人自己拎着也不沉。正往前走呢，发现前边一个摊位挤满了人，两人本不想凑热闹的，却在人群中传来牛大娘的声音。沈欢颜让风铃离远点站着怕别人碰到她，她挤进去看看怎么回事。
人群中牛大娘手里拿着一块肉正在和卖肉的小贩争执。“大兄弟，你家这肉一斤肉，半斤骨头，回去咋吃啊。我这个没牙的老婆子可啃不动骨头？你给换块肥肉。”
八十年代初的农村卖肉并不像现在分的这么细，除了大筒子骨，猪头，猪蹄，猪身上的肉和排骨都是一起卖的。而且那时候的人普遍缺油水，都喜欢肥肉，除了能练出猪油来，吃着也解馋。如果把猪排骨分出来，肯定是没人要的，上面都是骨头不说还都是瘦肉，一点油水也没有。
牛大娘的话说完，周围的人都附和，他们都是想买点肉回去给老人孩子解解馋。这肉一半是骨头肯定不划算啊。卖肉的小贩快急哭了，平时也有人不满意，但是所有卖肉的都这样，也就抱怨一下，从来没有闹的。
本来集上就他一家卖肉的，一直都是独门生意。结果今天就遇到这个老太婆，闹了这么久，人们都在看热闹，害得他的肉一点都没卖出去。这马上到中午，人们都要回家做饭，眼看这肉就要砸手里了。
这会儿翠云嫂子和牛牛不在，就牛大娘自己。她见人群都附和她的话，更得意了。
“咱老百姓买个肉吃容易吗？肥肉都是要炼油的，剩下点油渣还要吃好几顿。这骨头占了一半，练不出油咱还咋吃油？”鲁省腔一出，还真有点唱大戏的感觉。
“就是，就是，不是孩子生病了，平时哪舍得买肉啊。”
“哎，我家也是老娘年纪大，想吃口红烧肉。这都是骨头，老娘也啃不动啊。”
。。。。。。。
一时人群议论纷纷，说的小贩脸更黑了。
“大叔，你把这些骨头都割下来我全要了。”沈欢颜听完他们的话，暗笑。她看了小贩的这些带骨肉的肉都是上好的肋排，在前世这肋排可是比五花肉贵一倍还多。她把这些肋排买回去，正好做丽江腊排骨，等到天冷了，做腊排骨火锅，放上萝卜炖出来，那个香啊。不想了，口水流出来了。
“啥，小姑娘，你要这些骨头？”小贩不可置信，周围的人也都当傻子般看着她。
“是的，大叔，你割吧，我都要了。”未来的美味你们不懂。
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胖老板吃完，又吃了一口，白菜酸甜爽辣，口感丰富，带些水果的清香，是他从没有吃过的。心里对这两个腌菜满意急了，但是也没有贸然开口询问价格。上杆子不是买卖，他做了这么多年生意还是能沉得住气的。“这两个菜不错。”
“何止不错啊，实不相瞒。陈大叔，这些腌菜都是我家祖传的手艺，北方可是见不着的。里面的调料我就不说了，我家的秘方不好透露。原想着自己家冬天添个菜，一次做少了太麻烦才想着多做点看能不能换些钱。”沈欢颜看他的样子有些想笑，明明一副很想吃又故作无所谓的样子。就开始吹嘘起来。
“大妹子，明人不说暗话，你打算多少钱一斤卖呢？”
“酱萝卜八分钱一斤，辣白菜一毛钱一斤，你也尝了这小菜，光是放的糖就值这个价。”萝卜白菜买的时候都是一分钱两斤，白菜贵两分钱完全是苹果和梨比较贵。“这大冬天红辣椒也不好找，辣白菜也不知道能卖多长时间呢。”
胖老板想了好一会儿，才说：“卖的确实也不便宜，我先试试吧，先各定五十斤。咱可说好了，在这南城镇你只能卖我一家。”
“那是一定的。现在家里面这两种腌菜只有二十多斤，我下午先给各你送二十斤。一个星期以后我给各你送三十十斤吧。今天我拿来的就送给你了，当你的谢礼。”做成生意沈欢颜很高兴，豪爽的把本来就打算送给胖老板的菜送给他，话说的很漂亮。乐的胖老板脸笑的又成包子了。
“你们中午都别回去，我吩咐厨房随便做点在这儿吃得了。”胖老板也很高兴。
他开饭店这么多年，什么好卖还是很清楚的。他这边是按斤秤的，饭店都是按份卖他吃不了亏。他姐在县城也开饭店，那边能卖上价，到时候再让她姐也卖，肯定能赚一笔。尝了这菜，他打消了偷师的想法，这么丰富的口感，各种香料放的不少，他就老老实实赚个差价吧。
这话让沈欢颜停住脚步，不是想占胖老板的便宜，而是现在差不多十点，二嫂估计也饿了，干脆教胖老板学做辣白菜煎饼，让他多个菜品，她也能多卖点辣白菜。辣白菜水分足，一斤新鲜白菜就能做一斤辣白菜，这个利润很可观啊。
“陈大叔，我们就不再这吃中午饭了，还准备去集上转转呢。这辣白菜不仅可以直接，还可以做成汤和煎饼，我借你家厨房用下，教你们这道主食怎么做。”
“那太好了。三子，你在边上学着点，让大妹子教你做个菜。”胖老板直接把厨师撵一边上去了。
叫三子的厨师充满敌意的看她一眼，不情愿的给她让了位置。
沈欢颜不在意的笑笑，她又不是来抢饭碗的，随便瞪，反正也不会少块肉。指挥三子拿面，拿鸡蛋，拿葱蒜和豆腐。她要做菜了。
把辣白菜切成小丁，放瓷盆里，加面，鸡蛋，葱碎，蒜粒，再加水搅拌。辣白菜里有盐了不用再加盐。调成稀糊糊，锅里放油，她手脚麻利的摊了六张双面焦黄的辣白菜饼。趁着锅底的油，放入葱蒜爆香，加点辣白菜和豆腐丁，放入辣白菜汁加点热水做汤。
胖老板看她做的这些没有浪费一点辣白菜，非常高兴。再尝辣白菜煎饼和汤，只呼好吃。对以后大卖辣白菜更有信心。
“陈大叔，这煎饼里的面可以是白面，也可以是玉米面，高粱面之类的，你看怎么省成本怎么来，做出来都好吃。借你的厨房用下，我给我嫂子拿两张垫垫肚子。”沈欢颜刚才可是看到胖老板见她加白面鸡蛋那一脸肉疼的表情。这时代还是以粗粮为主食，她还是要入乡随俗。
胖老板闻言笑的更开心了。拿出一个碟子两个碗，放煎饼盛汤，亲自端出去给风铃送过去。
那边风铃歇过劲后，被养叼的胃就开始咕咕叫。见胖老板端吃的给她，以为是沈欢颜点的。当下也不客气直接开吃。微辣中带点酸甜的饼和汤让她吃的不肯抬头。
辣白菜昨天才发酵好，今天就拿来卖，风铃还没有吃过，难怪吃的香了。沈欢颜也喝了一口汤吃了半块煎饼，感觉这纯天然的东西味道就是好。
风铃吃了一块饼，喝了一碗汤就不敢再吃了，胃被两个孩子顶的越来越小，稍微吃点就饱了。还剩下一块半饼，沈欢颜想着拿给牛牛吃。从胖老板那里要来油纸包饼。
两人继续出去逛，沈欢颜就把和胖老板的生意说给风铃听。风铃吃惊的看着她，像不认识似的，看的沈欢颜毛毛的。
“燕子，你真厉害啊。竟然会想到这个法子，你做东西这么好吃，肯定谁都爱吃的。”从以前这个大姑子持续不断的给他们邮寄吃食这件事上，风铃就知道她是个要强有想法的人。对于她的想法，她无条件支持。“我回去再给你拿二百块钱当本钱，你想买什么就买，没有了再找我。”
“你当大款当上瘾了？你上次给我的五十块钱，我还剩一点，下午把菜送给陈大叔又可以得九块钱。我现在只需要添些萝卜白菜和白糖就行了。”说不感动是骗人的。
在这个女人地位普遍不高，做生意被人用异样眼光看的时代，有个才认识不久的人这么信任你。这种感觉让她这个前世得不得亲情的人加倍珍惜。“而且你已经投入本钱啦，以后就算你投资，我出力，赚的钱五五分。”
“那不行，我才出这么点钱，上次那五十块钱，你给家里添置了多少东西。这样我再给你五十块钱，这个当本，二嫂等着你给我分红呢。”风铃开着玩笑说。
她明白大姑子来到陌生地方，又伸手要钱的窘境。既然她有想法，她就支持。况且大姑子是个要强的人，就给她五十块钱随便折腾吧。反正她和建业每个月都有工资，也不在意这五十块钱。
“那谢谢二嫂，我一定会赚很多钱的，你等着当个小富婆吧。”多些启动资金也好，反正这些都是小本生意，这个生意也不会做长久，等明年再想别的法子。
两人边逛边买，这次买的不多，两人自己拎着也不沉。正往前走呢，发现前边一个摊位挤满了人，两人本不想凑热闹的，却在人群中传来牛大娘的声音。沈欢颜让风铃离远点站着怕别人碰到她，她挤进去看看怎么回事。
人群中牛大娘手里拿着一块肉正在和卖肉的小贩争执。“大兄弟，你家这肉一斤肉，半斤骨头，回去咋吃啊。我这个没牙的老婆子可啃不动骨头？你给换块肥肉。”
八十年代初的农村卖肉并不像现在分的这么细，除了大筒子骨，猪头，猪蹄，猪身上的肉和排骨都是一起卖的。而且那时候的人普遍缺油水，都喜欢肥肉，除了能练出猪油来，吃着也解馋。如果把猪排骨分出来，肯定是没人要的，上面都是骨头不说还都是瘦肉，一点油水也没有。
牛大娘的话说完，周围的人都附和，他们都是想买点肉回去给老人孩子解解馋。这肉一半是骨头肯定不划算啊。卖肉的小贩快急哭了，平时也有人不满意，但是所有卖肉的都这样，也就抱怨一下，从来没有闹的。
本来集上就他一家卖肉的，一直都是独门生意。结果今天就遇到这个老太婆，闹了这么久，人们都在看热闹，害得他的肉一点都没卖出去。这马上到中午，人们都要回家做饭，眼看这肉就要砸手里了。
这会儿翠云嫂子和牛牛不在，就牛大娘自己。她见人群都附和她的话，更得意了。
“咱老百姓买个肉吃容易吗？肥肉都是要炼油的，剩下点油渣还要吃好几顿。这骨头占了一半，练不出油咱还咋吃油？”鲁省腔一出，还真有点唱大戏的感觉。
“就是，就是，不是孩子生病了，平时哪舍得买肉啊。”
“哎，我家也是老娘年纪大，想吃口红烧肉。这都是骨头，老娘也啃不动啊。”
。。。。。。。
一时人群议论纷纷，说的小贩脸更黑了。
“大叔，你把这些骨头都割下来我全要了。”沈欢颜听完他们的话，暗笑。她看了小贩的这些带骨肉的肉都是上好的肋排，在前世这肋排可是比五花肉贵一倍还多。她把这些肋排买回去，正好做丽江腊排骨，等到天冷了，做腊排骨火锅，放上萝卜炖出来，那个香啊。不想了，口水流出来了。
“啥，小姑娘，你要这些骨头？”小贩不可置信，周围的人也都当傻子般看着她。
“是的，大叔，你割吧，我都要了。”未来的美味你们不懂。
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