第二百四十七章 意面_面点大师
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第二百四十七章 意面

  评审环节……

  “咦?这不是羊肉汤底的刀削面吗?”

  “这红彤彤的辣椒,看着就很辣的样子。”

  “正好,我喜欢吃辣,倒是有些迫不及待了。”

  ……

  说着,评委们开始品尝着。

  “吸溜~”

  吃面的声音响起。

  “哈~好辣!”

  “很辣,却很过瘾,我感觉整个身体都暖和起来,都开始出汗了。”

  “面条一如既往的爽滑,这辣味刺激着味蕾,这真是口感与味觉的双重享受。”

  “汤底应该是猪骨汤,很浓厚的味道,配上这辣椒和杂酱,味道厚重,其中的青菜是难得的一丝清爽,面条厚实韧性的口感,吃起来就让人停不下来。”

  …………

  听着评委们的评论,观众席上的观众们,也在纷纷咽着口水。

  这种情况并不少见,很多时候,观众们都会咽口水。

  除了选手们做的面点诱人以外,还有评委们的功劳。

  他们一边吃着,一边点评,如同顶尖的吃播一般,勾引起了大家的食欲。

  吃完一碗面,评委们不顾形象的靠在椅子上,回味着刚刚的味道。

  辣味还没有散去,仍在舌尖萦绕,残留的味道还在慢慢回味。

  每个评委额头上,都出现了一层细密的汗水,这是因为辣椒的缘故。

  在这个颇有些寒冷的天气里,吃上一口辣味十足的食物,可以驱散体内的寒意。

  过了好一会儿,评委们才缓缓回过味来。

  他们开始给出分数。

  每个评委给的分,都在九十以上。

  在去掉最低分和最高分之后,高典最后的得分是:

  分!

  比他上一轮的得分更高。

  高典明白,这不是因为自己比上一轮做的好多少,而是因为……辣椒!

  其实羊肉汤也有暖胃驱寒的效果,可是来的比较慢,可能要过去一会儿才能感受到。

  而辣椒不同,辣椒的驱寒效果更加明显,也更加的快。

  在寒冷的天气里,吃上一口辣椒,会加分不少。

  所以,评委们才给出了这样一个分数。

  高典看到分数的一刻,心里松了口气,应该……可以晋级了吧。

  他站在原地等待着,兰元的面点完成,他前去评审,结果分数才:分。

  这个分数不低了,放在之前,可以说是很多人望尘莫及的分数,但是现在,分也只有被淘汰的份。

  兰元脸上没有丝毫意外,他早就有了心理准备,心里的失落并未表现出来。

  最后一个厨师也完成了自己的面点。

  这位厨师是一位来自意国的厨师,名为里奥,也是本次参赛中意国最厉害的厨师了。

  他这轮制作的面点是享誉世界的意面。

  时间回到一个多小时前。

  里奥拿出小麦粉,开始制作意面。

  意面,又被称之为意粉,由杜兰小麦制作,这种小麦是质地最坚硬的品种,其小麦粉具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色。

  里奥是制作意面的高手,他做的意面,顾客吃了无不称赞。

  很多人是买的现成意面制作,而里奥则是自己制作意面,然后再烹饪。

  他的老师交给他制作意面的配方,比外面制作的意面更加好吃,香味也更加的浓郁。

  意面的制作并不容易,并且很费力气,因为杜兰小麦本身质地太硬,制作面条的难度也比较高。

  但是这一切对于里奥来说,早已经是轻车熟路,很快他便制作出了一些意面。

  关于意面的起源,说法不同,有的人认为意面是从古罗马起源,也有人是说,意面是经过马可波罗传入过去。

  具体是什么起源,并未确定。

  意面分为两个部分,一个是面条,另一个则是酱料。

  意面的酱分为红酱、白酱、青酱和黑酱。

  红酱是以番茄为主,制作出来酱料是红色,也是目前运用最广的酱料。

  白酱是以奶油为主制作的。

  青酱是以罗勒、松子为主制作的酱料,味道特殊且浓郁。

  黑酱则是以墨鱼汁制作的。

  里奥要做的,是红酱,这种酱料普通,但是适用的人群更广。

  作为一名合格的厨师,必须要考虑的是顾客的口味。

  青酱、白酱和黑酱受众要小一些。

  并且,里奥最擅长制作的,也是红酱。

  酱料味道的好坏,直接影响意面的味道,而这酱料的配方,也是里奥老师的不传之秘,他也是好不容易才学到的。

  很快,酱料做好,里奥开始煮面。

  在煮意面的时候,需要的一点是在水里要加盐,这样煮出来的意面才有味道。

  捞起来之后,里奥摆了个盘,再淋上他制作的酱料。

  一份意面也算是完成了。

  评审阶段。

  “意面,这倒是一道常见菜肴。”

  “常见可不意味的普通,这意面的灵魂都在这酱料上面了。”

  “这精致的摆盘,倒是让人挺有食欲的”

  评委们纷纷说着。

  他们各自拿着叉子,开始搅拌面条。

  即便是华国的评委,也没有用筷子,而是用叉子。

  品尝他国美食的时候,要学习去感受他国的饮食习惯,这样才能感受不同的饮食文化。

  意面搅拌以后,评委们开始品尝。

  “这意面的口感偏硬,咬起来很有嚼劲,口感相当不错。”

  “番茄的味道布满面条,柔韧的口感又带来与众不同的体验,这种味道太美妙了。”

  ……

  评委们纷纷评价着。

  很快,评委们开始打分。

  最后,里奥的分数是:分!

  比起高典来,就只低了零点五分。

  他排名第二。

  高典再次以小组第一的成绩晋级,而另外一个晋级的,是一个意国的里奥。

  至于F国的戴维·诺顿也被淘汰了。

  这一轮,大家的分数相差都不大,即便高典是第一,可是和最后一名的分数相差都是很小的。

  越到后面越是如此,分数的差距会越来越小,在大家水平差不多的时候,比的就不仅仅厨艺水平,还有心态和细心。

  兰元来到高典面前,高典拿出他多做的一份刀削面,过了一会儿时间,这刀削面比之前有些软了。

  兰元拿起筷子吃起来,一言不发,很快一碗面就被他吃完。

  “谢谢。”兰元对高典说到。

  其他人虽然诧异,不过更多的还是羡慕,他们也想吃。

  回到休息区,其他人纷纷送上恭喜。

  目前为止,华国参赛选手总共有三人晋级,在所有参赛国家中,华国剩下的厨师最多,占了一半!

  这轮,晋级的只有六人,其中华国厨师就占了三个。

  至于另外三个,一个是长岛昭久,一个是来自意国的里奥,还有一个是来自F国的厨师。

  六人晋级,第六轮的比赛,还会再次淘汰三人。

  下午。

  开始分组。

  第六轮的比赛,每组的人数只有两人,总共三组,也就是说,赢者晋级,输者淘汰。

  高典匹配到了他的对手——长岛昭久!

  看到这个结果,高典瞳孔一缩。

  他还是遇到了这个长岛昭久。

  他心里并不开心,但是另外一边,长岛昭久却很是开心。

  他朝着长岛昭久露出笑容。

  这让高典很不舒服。

  离开比赛场地的时候,长岛昭久再次来找到高典,说到:“高君,我期待明天与你的比赛,明天……还请高君竭尽全力!拜托了!”

  长岛昭久朝着高典鞠了一躬,随后便离开了这里。

  “没想到,你还是遇到了他。”魏巧依叹了口气说到。

  高典看向魏巧依,说:“这个长岛昭久是怎么回事?”

  魏巧依沉默一下,说到:“走吧,我们回去再慢慢说。”

  这次,魏巧依没有再推脱什么。

  高典点点头。

  …………

  另外一边,这次兰元并没有用复杂的目光去看两人的背影,这不禁让邱卫君有些惊讶。

  “你今天怎么没有看了?”邱卫君问到。

  兰元笑了笑说:“这有什么好看的?”

  这个回答,让邱卫君明显一愣,说实话,他昨天说的那些话,确实是希望兰元能够放下。

  这么多年都没有结果,再坚持下去,也依旧不会有什么结果。

  人嘛,不能一直活在自己的世界中,应该向前看。

  但是,邱卫君真的没有想到,兰元会这么快就看开了。这让他都有些怀疑是不是自己看错了,其实兰元对魏巧依没有超出师兄妹以外的情感。

  “你放下的真快。”邱卫君说到。

  兰元看了眼邱卫君说到:“什么放下的真快,我又没拿起过什么!别胡说啊,小心我告你诽谤!”

  邱卫君:……

  还是一如既往的嘴硬。

  “算了,你不承认就不承认吧,反正你自己能够放下就好。”邱卫君说到。

  “真是听不懂你在说什么,走了,明天的比赛,你加油啊!”

  兰元挥了挥手,离开了比赛场地。

  邱卫君在后面摇头笑着,“这家伙。”

  兰元回到了住的酒店里面,想了许久,还是拿出手机,给自己师父打了个电话。

  “小元。”杜大伟接通电话说到。

  “师父,我……”兰元话还没有说完,就被杜大伟打断。

  “我知道,你不用说。”杜大伟说到。

  兰元:???

  师父这么神通广大,这就知道了?

  “师父,你知道什么?”兰元小心翼翼的问到。

  “还什么,你给我打电话,不就是因为比赛输了吗?我告诉你啊,别太放在心上,你能做到这一步,已经很了不起了,师父年轻的时候,还不如你呢!你师爷看了你的比赛,也称赞了你,还给我说,等你回来,要带你在身边好好教导呢。”

  杜大伟说到。

  其实最后一句话是他瞎说的,魏连章确实称赞了兰元,可是并没有说把兰元带在身边教导。

  他现在的身体和精力,已经不允许他这么做了。

  杜大伟并不知道,他说出这句话,也是为了安慰自己徒弟。他打算待会就去求求自己师父,反正肯定给实现了。

  兰元听完之后,心里有些感动。

  他其实没想说比赛的事,他又不是小孩子,外面比赛没赢,还要回去哭诉?

  “师父,谢谢您,还请您告诉一声师爷,不用了。”兰元说到。

  “为什么不用?跟着你师爷学习,多好的机会啊!”杜大伟说到。

  兰元深吸口气道:“我知道,可是师父,我想离开了。”

  听到这话,杜大伟顿时陷入沉默。

  兰元从很小的时候就跟着他学习,虽然不是自己的儿子,可是和自己儿子也没有什么区别。

  听到兰元说要离开,杜大伟顿时就是老父亲的心态,舍不得却又没有开口阻止。

  “你长大了,出去走走也好,这个世界很大,趁着年轻多出去看看。”杜大伟说到。

  “师父,我对不起您!”兰元心里愧疚的说到。

  “不要说什么对不起,我本来也没有想过一直留你在身边,即便你不说,过段时间我也会让你离开的。你有自己的路要走,不能一直跟在我身边。”杜大伟说到。

  听到这话,兰元心里的愧疚却越发的大,他知道,这是师父故意这么说的,就是让自己少一些愧疚。

  “师父……”

  兰元喊了句,却不知道该说什么。

  “对了,你是受到什么刺激,想要离开了?”杜大伟问到。

  “因为高典。”兰元说。

  听到这个回答,杜大伟倒是并不意外。

  “小元,你走好自己的路好,不要去和别人攀比。”杜大伟安慰了一句。

  “师父,高典进步快,其实刺激不到我,毕竟有小师妹,我都习惯了。”兰元说到。

  “那他又怎么刺激到你了?”杜大伟好奇的问到。

  “这段时间,高典和小师妹走的很近……师父,其实你不知道,我……我……”兰元有些难为情,这种事说出来,他不好意思。

  “你喜欢你小师妹。”杜大伟补充道。

  “啊?”兰元顿时惊讶的叫了声:“师父,你怎么知道?”

  “我早就知道了,就你还以为别人都不知道。”杜大伟说到。

  这一刻,兰元尴尬的差点抠出三室一厅。

  他以为都不知道,结果好像谁都知道。

  “咳咳,反正就是,我现在放下了,所以我准备出去走走,师父就这样,我挂了,拜拜!”

  兰元迅速说完,挂断电话。

  他瘫坐在床上,心里想着:要不……还是换个星球生活吧。

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